爱心蛋糕卷的做法

    火候根据自家烤箱的脾气调整！

    爱心蛋糕卷用料工具

    主料：低粉(120克)紫薯(1个)鸡蛋(5个)糖(80匙)红色粉(0.5勺)淡奶油(50克)玉米油(80克)牛奶(80克)辅料无
    厨具： 电烤箱分类烘焙甜味烤十分钟简单难度

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    爱心蛋糕卷的做法:

    

    1.牛奶玉米油和三十克的糖混合打匀

    

    2.筛入低筋面粉和色粉

    

    3.拌匀

    

    4.加入蛋黄，蛋白用一个无油无水的容器装

    

    5.拌匀

    

    6.蛋清加入五十克糖

    

    7.打发至湿性发泡

    

    8.取三分一的蛋白和面糊拌匀

    

    9.拌匀的面糊倒入剩下的蛋白拌匀

    

    10.用一个小的平底不粘烤盘倒入三分一的面糊磕出空气.烤箱预热上下火175烤20分钟

    

    11.剩下的面糊倒入铺好油纸的烤盘里抹平磕出空气。等那个小盘烤好了。再烤这盘

    

    12.烤蛋糕的时间我们做紫薯泥，紫薯切片隔水蒸熟压泥、加入适量淡奶油

    

    13.用打蛋器打匀

    

    14.小份蛋糕考好用心型饼干磨具抠出蛋糕片

    

    15.抠好备用

    

    16.大盘烤好，取出来倒扣拉去油纸放凉

    

    17.凉好的蛋糕抹上紫薯泥，把心型蛋糕挨个排好放在蛋糕的三分之一处，然后卷起来

    

    18.包上保鲜膜冰箱冷藏数小时定型

    

    19.定型好拿出来切块就可以吃了！

    

    20.成品欣赏

    

    21.成品欣赏

    

    22.成品欣赏

    

    23.成品欣赏

    

    24.成品欣赏