翻糖打底蛋糕的做法
来源:360做菜网 分类:蛋糕 时间:2015-11-16 15:19:00
外形漂亮到不输任何蛋糕,..制作也很简单,一起动手吧...
翻糖打底蛋糕用料工具
主料:低粉(180克)鸡蛋(4个)细砂糖(120克)黄油(180克)辅料无
厨具: 打蛋器、电烤箱分类蛋糕甜味烤一小时普通难度
翻糖打底蛋糕的做法:
1.准备好所有的材料,并用ACA小称称出重量.
2.如果黄油无法软化,可以放入微波炉中叮几十秒,我这边太冷了.我选择叮了50秒...注意不要叮化了.
3.将黄油加入白沙糖打到羽化状态..如图中发白的样子...
4.然后每次加入一个鸡蛋打发
5.打发到与黄油完全融合,(如图中状态)直到加完四个鸡蛋...
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