圣诞姜饼小蛋糕的做法
来源:360做菜网 分类:蛋糕 时间:2015-12-19 19:37:00
圣诞姜饼小蛋糕用料工具
主料:牛奶(250g)蜂蜜(60g)中筋面粉(300g)杏仁粉(150g)软化的黄油(150g)红糖(120g)巧克力(150g)淡奶油(100g)鸡蛋(3个)辅料 泡打粉(15g) 可可粉(3汤匙) 肉桂粉(1茶匙)生姜粉(1茶匙)丁香粉(1/2茶匙)肉豆蔻粉(1/2茶匙)盐(少许)
厨具: 电磁炉、搅拌机分类烘焙甜味烘焙半小时简单难度
圣诞姜饼小蛋糕的做法:
1.原料:牛奶250ml,蜂蜜60g,中筋面粉300g,杏仁粉150g,泡打粉15g,可可粉3汤匙,肉桂粉1茶匙,生姜粉1茶匙,丁香粉2分之1茶匙,肉豆蔻粉2分之1茶匙,软化黄油150g,红糖120g,鸡蛋3个,巧克力150g ,淡奶油100g,盐少许,
3.所有粉类和盐一起混合到一个大点点容器,搅拌均匀
4.黄油室温软化后和红糖一起放入打发机低速打发至蓬松泛白,再分次加入3个鸡蛋
5.2和3分次交替加入正在打发的4里,完全混合均匀后倒入磨具,轻敲释放气泡
6.180度烤制25分钟,冷却静止后用喜欢度模具刻出形状
8.淡奶油加热至80度,倒入融化的黑巧克力里面,搅拌滑顺。冷却10分钟后涂抹在蛋糕上
9.圣诞节!不吃姜饼,也不吃蛋糕,吃姜饼蛋糕!!
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