绿豆糕的做法

夏日炎炎，绿豆成为解暑的主力，今天做一道绿豆糕甜点，既解暑又解馋!

绿豆糕用料工具

主料：

绿豆粉 (200g) 白糖 (适量)

调料：牛奶 (适量)

厨具： 其它、蒸锅

绿豆糕的做法:

1.准备200g绿豆粉，装于盘中

2.将绿豆粉上锅蒸20分钟左右

3.将蒸熟的绿豆粉倒入容器中，碾碎，加入白糖(或者蜂蜜)和适量牛奶，搅拌均匀

4.将绿豆粉搅拌成如图样子

5.此时绿豆粉一捏成团，也容易弄散

6.将绿豆粉加入月饼磨具中，压出成型

7.成品

小窍门：

判断绿豆粉成熟与否可以这样判断：生绿豆粉有腥味，而熟绿豆粉是豆香味