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杏仁曲奇的做法

来源:360做菜网 分类:烘焙 时间:2015-07-04 17:24:00

<a href=/shicai/guopin/XingRen/index.html target=_blank><u><a href=/shicai/guopin/Xing/index.html target=_blank><u>杏</u></a>仁</u></a>曲奇

  曲奇用料工具

  主料:

  低筋面粉 (250克) 黄油 (250克) 牛奶 (50ml)

  调料: 糖 (70克) 粉 (50克)

  厨具: 电烤箱

  曲奇的做法:

  1.将70克糖加入50克牛奶加热融化后,放一旁凉 2.将黄油软化至打发,黄油一定要打发,这样饼干才会酥,打发的定义就是打到颜色泛白,看着就很好吃的样子 3.然后在打发的黄油里分3次加入牛奶糖水,再稍微打发一下,注意,每加入一次都要彻底均匀再加入第二次。 4.最后加入粉拌匀,再加入面粉拌匀,然后放入裱花袋里挤就可以了,烤25分钟差不多,前15分钟180度 后10分钟165度 具体烤箱的温度根据自己家的定义 最后几分钟看好,不要烤过头

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  5.挤的时候挤漂亮一点,挤好放冰箱稍微冷藏十分钟

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  6.曲奇就成功完成啦

  

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