八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

红糖枣泥蛋糕的做法

来源:360做菜网 分类:蛋糕 时间:2016-02-26 11:35:00

    今天新做了红泥,继续努力做了红糖泥蛋糕,明天的早餐不用愁啰

    红糖泥蛋糕用料工具

    主料:低筋面粉(80g)泥(130g)红糖粉(40g)玉米油(35g)牛奶(45g)盐(1g)白(几滴)辅料无
    厨具: 电烤箱分类烘焙甜味烘焙一小时普通难度

    红糖泥蛋糕的做法:

    红糖<a href=/shicai/guopin/Zao/index.html target=_blank><u>枣</u></a>泥蛋糕

    1.深盆中加入蛋黄、玉米油、牛奶和5g红糖,用打蛋器充分搅匀

    红糖<a href=/shicai/guopin/Zao/index.html target=_blank><u>枣</u></a>泥蛋糕

    2.加入泥搅匀

    红糖<a href=/shicai/guopin/Zao/index.html target=_blank><u>枣</u></a>泥蛋糕

    3.筛入面粉和盐

    红糖<a href=/shicai/guopin/Zao/index.html target=_blank><u>枣</u></a>泥蛋糕

    4.搅拌成无干粉状态

    红糖<a href=/shicai/guopin/Zao/index.html target=_blank><u>枣</u></a>泥蛋糕

    5.蛋清中加入几滴白,用电动打蛋器打发,分3次加入红糖粉,直至最后打成湿性发泡状态(也就是提起打蛋器会拉出一个弯曲的尖角)

    红糖<a href=/shicai/guopin/Zao/index.html target=_blank><u>枣</u></a>泥蛋糕

    6.取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中,用橡皮刮刀以翻拌的手法混合均匀

    红糖<a href=/shicai/guopin/Zao/index.html target=_blank><u>枣</u></a>泥蛋糕

    7.搅好的蛋黄糊放回剩余的蛋白霜中,翻拌均匀

    红糖<a href=/shicai/guopin/Zao/index.html target=_blank><u>枣</u></a>泥蛋糕

    8.烤盘铺上油纸,烤箱预热。

    红糖<a href=/shicai/guopin/Zao/index.html target=_blank><u>枣</u></a>泥蛋糕

    9.蛋糕糊倒入烤盘中,抹平表面,震出气泡

    红糖<a href=/shicai/guopin/Zao/index.html target=_blank><u>枣</u></a>泥蛋糕

    10.放入预热好的烤箱,150度,中层,上下火,烤25分钟(温度和时间视自家烤箱而定)

    红糖<a href=/shicai/guopin/Zao/index.html target=_blank><u>枣</u></a>泥蛋糕

    11.烤好的蛋糕,出炉倒扣在另一张油纸上

    红糖<a href=/shicai/guopin/Zao/index.html target=_blank><u>枣</u></a>泥蛋糕

    12.晾凉几分钟,撕去油纸

    红糖<a href=/shicai/guopin/Zao/index.html target=_blank><u>枣</u></a>泥蛋糕

    13.用油纸包裹,卷成卷。冷藏半小时定型即可

    红糖<a href=/shicai/guopin/Zao/index.html target=_blank><u>枣</u></a>泥蛋糕

    14.切块食用,香味与奶香味混合,淡淡的

返回360做菜网首页