香蕉磅蛋糕的家常做法

    同样这款蛋糕也是用长帝CRDF32A制作的，有人问我，这款烤箱的温度准吗？我只能说我用温度计测量的温差不超过5度。像以前的方子，无论是书上的还是网上的，大家使用的烤箱还是比较老款的，由于密封性不强等原因，其实比如给的180度的，实际上可能只有150度。所以这就是为什么你用了别人的方子中的180度，却老是烤糊的原因。因此，让相同型号的每一台烤箱都能精准的控温是必不可少的。

    香蕉磅蛋糕

    需要用到的工具：电子秤、打蛋盆、手动打蛋器、刮刀、面粉筛、量勺、磅蛋糕模

    参考分量：图中15cmX7.5cmX6.5cm模具一个

    材料：鸡蛋1个、香蕉1根、低筋面粉100克、泡打粉1小勺、细砂糖20克、炼乳30克、大豆油40克

    香蕉磅蛋糕的做法

    1、把香蕉放入保鲜袋里擀成泥；

    2、把鸡蛋、细砂糖、炼乳、大豆油和香蕉泥一起放入盆中；

    3、用手动打蛋器搅拌均匀；

    4、将低筋面粉和泡打粉混合筛入；

    5、然后用刮刀翻拌均匀；

    6、把拌好的面糊倒入蛋糕模中；（如果模具没有不黏涂层，则需要在底部及四周涂抹一层软化的黄油防粘）

    7、烤箱预热165度，上下火全开，放在烤箱中层，开热风循环功能，大约烤30分钟左右，以表面金黄为准。

    美食小贴士

    1、香蕉要选择熟透的；

    2、炼乳要选择原味的。

    做菜网网站小提示

    香蕉和红薯不能一起吃:同食会发生不良生化反应，引起身体不适。

    酸牛奶和香蕉不能一起吃:同食易产生致癌物

    蛋糕的营养成分

    蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋