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核桃桃酥的做法

来源:360做菜网 分类:烘焙 时间:2015-09-19 19:50:00

    人生中的第一台烤箱,老妈给我买了!星期一到家后,每天在学校激动的,看看这个,研究研究那个,就想着回来用烤箱做一大堆的美味。第一次用,烤出来的酥没想到味道如此的好,惊呆我了~(*^__^*) 嘻嘻……

    酥用料工具

    主料:核(4个)中筋面粉(100g)辅料 鸡蛋(1个) 泡打粉(0.5g) 小苏打(0.5g) 白砂糖(20g) 橄榄油(30g) 芝麻(少许)
    厨具: 电烤箱分类烘焙原味烤廿分钟简单难度

    酥的做法:

    核<a href=/shicai/guopin/Tao/index.html target=_blank><u>桃</u></a><a href=/shicai/guopin/Tao/index.html target=_blank><u>桃</u></a>酥

    1.核去皮,我用的是生核。从上个月开始,新核下来了,街上卖的超级多。

    核<a href=/shicai/guopin/Tao/index.html target=_blank><u>桃</u></a><a href=/shicai/guopin/Tao/index.html target=_blank><u>桃</u></a>酥

    2.放入烤箱,中层,上下火,170°,烤7—8分钟。

    核<a href=/shicai/guopin/Tao/index.html target=_blank><u>桃</u></a><a href=/shicai/guopin/Tao/index.html target=_blank><u>桃</u></a>酥

    3.烤好的核用到剁碎。

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    4.鸡蛋和植物油放入碗中,筛入面粉。

    核<a href=/shicai/guopin/Tao/index.html target=_blank><u>桃</u></a><a href=/shicai/guopin/Tao/index.html target=_blank><u>桃</u></a>酥

    5.放少许的白砂糖,泡打粉和小苏打粉按照食材明细中的量来放。然后稍微搅拌一下。

    核<a href=/shicai/guopin/Tao/index.html target=_blank><u>桃</u></a><a href=/shicai/guopin/Tao/index.html target=_blank><u>桃</u></a>酥

    6.将切好的核碎放入面团中。

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    7.将核碎均匀的揉进去。

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    8.将面团分成大小均匀的小块儿,揉圆。

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    9.用手掌轻轻按扁小面团,将其放到烤盘上。

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    10.酥表面沾一点儿清水,撒上少许的芝麻装饰。

    核<a href=/shicai/guopin/Tao/index.html target=_blank><u>桃</u></a><a href=/shicai/guopin/Tao/index.html target=_blank><u>桃</u></a>酥

    11.烤箱提前预热,放入酥,中层,160°,上下火,15分钟左右。

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    12.烤好的酥拿出来,还能听见酥内部滋滋作响。

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    13.掰一块儿,酥到掉渣渣。

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    14.咬一口,香味儿瞬间蔓延。

    小窍门:

    烤箱一定要提前预热,温度要根据自己家烤箱的情况来定,我只是提供个参考。

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