仅需6步做广式月饼
来源:360做菜网 分类:烘焙 时间:2015-09-26 21:02:00
最简单,最大众,人人都可以自制美味又貌美的月饼~步骤简单,只要馅料买好了,怎么做都不会难吃~~~~~送人晒朋友圈倍有面子啊~~~精彩推荐:月饼的做法大全
广式月饼用料工具
主料:低筋粉(102克)花生油(30克)绿豆沙馅(250克)碱水(2克)辅料高筋粉(11克)莲蓉馅(500克)转发糖浆(89克)
厨具: 电烤箱分类烘焙月饼中秋原味烘焙半小时普通难度
广式月饼的做法:
1.倒入碱水、转发糖浆、花生油,搅拌均匀
2.过筛高筋粉低筋粉
3.把液体跟粉类搅拌均匀,放入冰箱松弛1小时
4.按皮15g,馅料50g,准备好
5.用皮包好馅料,表面喷水
6.放入预热好的烤箱,180°中层,20分钟,每5分钟拿出来刷一次蛋液,冷却之后装盒即可
小窍门:
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