广式月饼的做法

    广式月饼用料工具

    主料：中筋面粉(100克)转化糖浆(70克)枧水(2克)油(20克)馅儿(420克)咸蛋黄(5个)辅料无
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    广式月饼的做法:

    

    1.全部用料

    

    2.倒入糖浆，枧水，油搅匀

    

    3.加入面粉搅匀

    

    4.揉成团放冰箱冷藏2小时以上

    

    5.饼皮15克，馅30左右

    

    6.饼皮压薄片放入馅儿,耐心的一点点往上包。

    

    7.包好的月饼表面抹点干粉，放入模具稍微用力一压。

    

    8.印好的月饼放入烤箱（180度预热好）

    

    9.好看的菊花

    

    10.烤5分钟后拿出，稍微晾凉后刷上一层薄薄的蛋液。

    

    11.再烤十分钟左右表皮上色了就可以出炉了

    

    12.晾晒后就可以包装送人了。

    

    13.切开看着

    

    14.这个是半个蛋黄

    

    15.包装后马上就高大上了。