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香脆味美烤麻花的做法

来源:360做菜网 分类:烘焙 时间:2015-10-19 13:50:00

    麻花这小吃估计大伙都不陌生,最出名的莫过于天津大麻花,是用两三根条形股拧着一起,再放锅里油炸,过两三分钟,香甜的麻花就出炉。也有一些制作是咸味的。看自己喜欢来选择。

    烤麻花用料工具

    主料:中筋面粉(145g)白砂糖(50g)油(10g)泡打粉(1g)鸡蛋(1个)温水(45g)辅料无
    厨具: 电烤箱分类面食其它烘焙半小时普通难度

    烤麻花的做法:

    烤麻花

    1.准备材料

    烤麻花

    2. 将所有食材放入面包桶,设置和面档,和成比较湿的面团

    烤麻花

    3.取出面团,在硅胶垫上撒上适量的面粉,分成等份的小剂子

    烤麻花

    4.小剂子搓成长条,成型卷成麻花状

    烤麻花

    5.放入油里浸泡一下迅速夹起来摆入烤盘

    烤麻花

    6.烤箱提前预热,上下火220°C烤20分钟,中途记得取出再次刷油

    烤麻花

    7.成品香脆,不油腻

    烤麻花

    8.成品图

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