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铜锣烧的做法

来源:360做菜网 分类:烘焙 时间:2016-01-27 16:31:00

    日本动漫中的铜锣烧在家也可以如此简单的做,当作早餐吃是挺美味的。

    主料

    小麦粉(标准粉)80克  鸡蛋1个

    辅料

    牛奶100克  白糖30克  红豆沙50克

    铜锣烧的做法

    1.称量好材料

铜锣烧的做法

    2.将鸡蛋打散,加入糖、面粉和牛奶拌成面糊,拌至无干粉状态

铜锣烧的做法

    3.用小勺盛一勺面糊倒入预热好的平底锅内,顺一点垂直向下倒,面糊会自己散开形成圆形,下一勺就倒在最中间就好,一个小饼倒了三小勺

铜锣烧的做法

    4.当面糊看着凝固,边缘变色后就可以翻面(其中一个可以看出边缘变色的情况),再略煎一下就好了

铜锣烧的做法

    5.饼全部煎好后,拿其中一个均匀的抹上豆沙,放另一个盖在上面就好了

铜锣烧的做法

    6.做完装盘,这些料共做了4个

铜锣烧的做法

    7.成品图

    烹饪技巧

    形成圆形很简单,只要倒面糊时顺一点倒通过面糊的自然流动的就可形成。

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