八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

酸奶土司的做法

来源:360做菜网 分类:烘焙 时间:2016-01-03 15:08:00

    酸奶的好处大家都知道,这款面包中放入了酸奶,味道棒棒哒,喜欢面包表面脆脆的口感,所以烤的时间比较长,如果不喜欢可以适量缩短烘烤时间。

    酸奶土司用料工具

    主料:高筋面粉(300g)原味酸奶(150g)酵母(3g)鸡蛋(1个)黄油(30g)白糖(30g)盐(2g)辅料无
    厨具: 电烤箱分类烘焙甜味烘焙数小时普通难度

    酸奶土司的做法:

    <a href=/shicai/mimian/SuanNai/index.html target=_blank><u>酸奶</u></a>土司

    1.将除黄油外的所有食材按照先液体后粉类最后上层放酵母的顺序全部放不锈钢碗里

    <a href=/shicai/mimian/SuanNai/index.html target=_blank><u>酸奶</u></a>土司

    2.开启揉面机

    <a href=/shicai/mimian/SuanNai/index.html target=_blank><u>酸奶</u></a>土司

    3.后油法揉至扩展阶段

    <a href=/shicai/mimian/SuanNai/index.html target=_blank><u>酸奶</u></a>土司

    4.检查一下面团状态,能拉出薄膜即可,

    <a href=/shicai/mimian/SuanNai/index.html target=_blank><u>酸奶</u></a>土司

    5.盖保鲜膜发酵至两倍大

    <a href=/shicai/mimian/SuanNai/index.html target=_blank><u>酸奶</u></a>土司

    6.发酵好的面团取出排气,分成三份滚圆盖保鲜膜静置10分钟

    <a href=/shicai/mimian/SuanNai/index.html target=_blank><u>酸奶</u></a>土司

    7.取其中一份擀开

    <a href=/shicai/mimian/SuanNai/index.html target=_blank><u>酸奶</u></a>土司

    8.两边向中间叠起,用手压出里面的空气

    <a href=/shicai/mimian/SuanNai/index.html target=_blank><u>酸奶</u></a>土司

    9.从一端开始卷起

    <a href=/shicai/mimian/SuanNai/index.html target=_blank><u>酸奶</u></a>土司

    10.放入模具中进行二次发酵

    <a href=/shicai/mimian/SuanNai/index.html target=_blank><u>酸奶</u></a>土司

    11.烤箱上下火165度预热,送入烤箱烤30分钟左右,我烤的时间比较长,喜欢外表脆脆的口感

    <a href=/shicai/mimian/SuanNai/index.html target=_blank><u>酸奶</u></a>土司

    12.成品

返回360做菜网首页