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百搭的华夫饼的做法

来源:360做菜网 分类:烘焙 时间:2015-12-31 14:04:00

    华夫饼,又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼,是一种烤饼,源于比利时,用专用的烤盘烤制。单单是买一包拿来吃就觉得很美味了,可这华夫饼愣是有各种经典搭配,所以,学会制作华夫饼真的不只是一道点心啊,而是点心的n次幂!

    主料

    预拌粉300克  鸡蛋3个

    辅料

    牛奶240克

    百搭的华夫饼的做法

    1.材料: 华夫预拌粉:300克、牛奶:240克、鸡蛋:3个

百搭的华夫饼的做法

    2.制作: 牛奶鸡蛋一起搅打均匀

百搭的华夫饼的做法

    3.分次加入华夫预拌粉搅拌

百搭的华夫饼的做法

    4.充分搅拌至无颗粒状即可

百搭的华夫饼的做法

    5.黄油先隔热水溶化成液态,再开中火先将模具两面预热,将华夫饼模具内两面都均匀刷上溶化的黄油

百搭的华夫饼的做法

    6.舀三勺面糊均匀的倒模具里(中号勺子)

百搭的华夫饼的做法

    7.然后盖上模具加热2分钟样子,期间来回移动使模具受热均匀,再将模具翻一面加热,同样期间来回移动

百搭的华夫饼的做法

    8.加热到华夫饼颜色到自己理想的颜色即可,烧好倒扣出来,淋上蜂蜜巧克力酱等调味料即可食用

百搭的华夫饼的做法

    烹饪技巧

    1、勺子可用中号勺子大小 2、加热2分钟后,期间自己不确定好没好,可离火打开看一下颜色,没好再盖上继续加热 3、注意加热两面时都要移动模具使模具受热均匀 4、模具预热到刷上黄油发出滋滋的声音就可以了

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