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自制爆米花的做法

来源:360做菜网 分类:烘焙 时间:2016-01-29 14:06:00

    每次看电影吃到的爆米花,都是油糊糊有层蜡的感觉,孩子又喜欢所以就想着自己做。

    主料

    玉米粒120克

    辅料

    玉米油10克  白糖70克  黄油40克  水100克

    自制爆米花的做法

    1.放入油和玉米粒,小火加热翻炒让油均匀裹上玉米粒。

自制爆米花的做法

    2.开始爆了就盖上盖子,过一会摇晃一下锅,全部爆好倒出来备用。

自制爆米花的做法

    3.放入糖和水

自制爆米花的做法

    4.熬制糖水焦黄色加入黄油融化

自制爆米花的做法

    5.倒入爆好的玉米粒,快速炒匀就完成啦!

自制爆米花的做法

    烹饪技巧

    玉米粒是专用的爆米花的哦!全程小火,火大就会把玉米粒烧焦,糖可以换冰糖粉。

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