蔬菜咸肉微辣披萨的做法

    做过一二次披萨，这应该算是第二次做的披萨吧。自我发挥了下。因为我是湖南人，我加了老干妈进去，那个黑黑的就是豆豉哦。
    做出来的这款披萨拉丝效果不错，只可惜当时没有拍到拉丝的图片（我家那二位只负责吃，从来不帮忙拍照的哈。）味道咸，鲜，微辣。
    其实卖相是挺不错的，味道也挺喜欢。只是我拍照水平有限。大家见笑了哈。
    外面餐厅的老贵了，我这是越做越有经验了哦。相信我，再做一次，会做得更好。原配方：西红柿400克、洋葱50克、大蒜3瓣、披萨调料适量、橄榄油15克、盐和糖各1克菇、青椒、咸肉、海鲜各50克

    主料

    西红柿200克  洋葱50克  青椒1个  咸肉100克  土豆1个  奶酪100克

    辅料

    大蒜3瓣  油15克  糖1克  盐1克

    蔬菜咸肉微辣披萨的做法

    1.将酱料和披萨上面的材料备齐。西红柿和洋葱切细丁，土豆煮半熟切块。奶酪切丝，青椒切片，咸肉切薄片

    2.锅内少许油，放入洋葱，爆香后加入西红柿及调料炒干成西红柿酱。

    3.盛出西红柿酱

    4.将面粉，发酵粉放入，揉成一个光滑面团。切成二个

    5.擀成圆形，放入盘中。

    6.叉子扎洞，以防发酵粉发酵后起泡。

    7.抹入番茄酱。

    8.撒入MOZZARALLA奶酪

    9.摆上土豆，咸肉，撒少量盐。

    10.摆上MOZZARALLA奶酪，咸肉，撒一层MOZZARALLA奶酪和番茄酱

    11.撒上青椒和MOZZARALLA奶酪，放了一层老干妈，本人没有拍照，放入烤箱210度约15分钟即可。

    烹饪技巧

    1、发酵粉加入后，不要等其发酵，直接用叉子在上面扎洞，以防其起鼓。 2、所加的蔬菜如果事先没有加调味料，在铺奶酪前，最好调下味。 3、最后几分钟要在烤箱边上守候哦。