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煎鸡蛋土司的做法

来源:360做菜网 分类:烘焙 时间:2016-02-20 19:02:00

    好像好多年都没把鸡蛋和土司放在一起吃了。遥想当年,玩的是微波版。如今动用小煎锅,土司掏个方孔,打入鸡蛋,未待鸡蛋完全凝固,盖上掏下的土司片,翻面,稍煎,即可出锅。一刀切下去,蛋黄尚未完全凝固,正是平素喜好的溏心蛋。。。。
    比起微波稍微费点儿事,但多了一分焦香。。。

    主料

    鸡蛋1个  土司1片

    辅料

    盐少许  油少许  胡椒粉少许

    鸡蛋土司的做法

    1.用料:鸡蛋1个,土司1片,盐少许,胡椒粉少许,油少许

煎<a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>土司的做法

    2.将土司片掏一个方孔,留出1厘米的边框。

煎<a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>土司的做法

    3.锅烧热,刷少许油。

煎<a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>土司的做法

    4.放入土司框,

煎<a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>土司的做法

    5.打入鸡蛋

煎<a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>土司的做法

    6.表面撒盐和胡椒粉,煎至鸡蛋凝固至一半,

煎<a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>土司的做法

    7.表面盖上切下的土司片,再煎半分钟,

煎<a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>土司的做法

    8.翻面,煎约半分钟,至底部蛋白凝固。

煎<a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>土司的做法

    9.出锅,

煎<a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>土司的做法

    烹饪技巧

    盐的用量可以根据自己口味酌情增减。 不喜欢胡椒,可以不放。 不喜欢溏心蛋的,可以多煎一会儿。

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