八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

江米条的做法

来源:360做菜网 分类:烘焙 时间:2016-03-03 15:13:00

    江米条,酥酥脆脆,又香又甜的小零食,吃一口,会勾起满满的童年记忆。

    江米条用料工具

    主料:米粉(200克)麦芽糖(50克)辅料水(140克) 白砂糖(100克)食用油(300克)
    厨具: 炒锅分类小吃甜味炸半小时普通难度

    江米条的做法:

    江米条

    1.原料。

    江米条

    2.麦芽糖加水,边加热边搅拌。

    江米条

    3.煮开后关火。

    江米条

    4.将煮开的水倒入130克米粉中,搅拌均匀后冷却。

    江米条

    5.加剩下的米粉

    江米条

    6.和成面团。

    江米条

    7.擀成0.5CM厚的大片,切条。

    江米条

    8.搓成圆柱形,切段。

    江米条

    9.凉油放入江米条生坯。

    江米条

    10.开小火慢慢炸。

    江米条

    11.炸至江米条金黄酥脆后捞出。

    江米条

    12.趁热直接倒入装有白砂糖的盆中。

    江米条

    13.摇晃至砂糖裹在江米条上。

    江米条

    14.晾凉后食用。

    小窍门:

    江米条炸好后一定要趁热裹砂糖,如果放凉后砂糖就沾不上了。

返回360做菜网首页