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黑芝麻脆饼的做法

来源:360做菜网 分类:烘焙 时间:2016-03-19 08:21:00

    这款饼干配方做出来非常的脆!脆!脆!
加入了养生芝麻,营养又好吃!
周末做起来!为家人制作一份爱的小零嘴吧!

    主料

    黄油40克  糖粉50克  低粉110克  芝麻10克  盐1/8小勺  鸡蛋清2小勺  牛奶2小勺  泡打粉1/2小勺  香草精几滴

    芝麻脆饼的做法

    1.黄油软化后搅打至光滑

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    2.加入糖粉拌匀,使糖粉和黄油融合,再加入盐拌匀

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    3.分两次加入打散的鸡蛋液,一定要使黄油鸡蛋液充分混合

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    4.然后再分次加入牛奶,主要也是要充分拌匀,注意油水分离

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    5.加入香草精,此时拌匀后的黄油糊应该呈光滑、细腻、体积略膨胀的状态

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    6.筛入低粉跟泡打粉,芝麻,用手揉成面团

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    7.揉好的面团整成较为宽大的长方体,用油纸包起来放冰箱冷冻一个小时

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    8.取出面团切成片

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    9.摆在垫有油纸的烤盘上

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    10.送入预热好的烤箱中层,上下火190度,烤10~15分钟至表面均匀上色即可

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    烹饪技巧

    温度和时间根据您家里的烤箱脾气适当调节哦~

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