粽子怎么煮

粽子传说是为了纪念屈原而出现的，而现如今也确实是端午时要吃粽子，流传了上千年，有的家里还会自己制作粽子，有的图方便就购买做好的粽子或者速冻的粽子，这些粽子怎么煮才能好吃一直都是困扰许多朋友的问题，今天就来解决。

粽子怎么煮

大家再煮粽子的时候是不是会遇到这样的难题，那就是粽子不易煮熟，煮透，非常的难煮或者是煮出来不好吃。其实煮粽子还是需要相应的方法，才能将粽子煮熟，煮好吃，接下来我们就来看看怎么煮这粽子。

家常粽子的煮法

比较常见的煮法有直接用煮和用高压锅煮，这里用高压锅煮粽子比较省时省力，在水开之后，放入粽子，盖锅。大火烧至上气，然后转为中小火煮半小时，关火后焖20分钟，这时已经自动泄压，取出即可食用。如果不是使用高压锅，普通的汤锅大约就需要中小火煮2小时以上。

粽子怎么煮：蒸煮法

除了直接放入锅中加水煮，还可以利用蒸的方法，这样出来的粽子不会太过于水灵灵的。首先需要在蒸锅中加入适量的水，放入蒸隔，然后摆放好粽子，加热至沸腾后保持15到20分钟即可。

粽子煮法提示

粽子煮的时候最好一次性加足量的水，避免中途加水，如果确实需要添加水不能加冷水，需要加入沸水。另外如果有时间，再煮粽子的时候可以浸泡一下，如果是自制的粽子需要包紧实，避免长时间的蒸煮漏出来。