罗宋甜面包的做法

　　 1.准备食才

　　 2.1.用一半的温水溶解酵母,放入除黄油外的所有材料,混合.2.用力揉成面团.3.到了一定程度,试着伸开面团,稍微薄点就会出现破洞.4.加入黄油.

　　 3.5.继续揉至黄油全部吸收,面团光滑.6.试着伸开面团,不容易出现破洞.7.放入大碗.8.进入烤箱进行发酵.(箱底放温水)

　　 4.9.待面团发酵成原来的2--2.5倍大,就挤出空气.10.分成4份.进行中间发酵15分钟.11.把中间发酵好的面团擀平.12.从上往下卷起.

　　 5.13.将整型好的面团放入烤盘.14.放在温度38度,湿度80%以上的烤箱里进行最后的发酵(大约45分钟)15.直到面团变成原来的2倍大,拿出,用刀在当中划一道,放上黄油,刷上蛋液.16.撒上糖粉.

　　 6.17.放入预热好的烤箱.18.烤箱中层,上下火,190度,15分钟左右.

　　 7.俺滴第一炉面包---