黑芝麻粉面包的做法

来源：360做菜网分类：面包时间：2014-12-29 09:45:00

用料: A：高粉250g; 奶粉10g; B：黄油10g; 黑芝麻粉20g; 黑芝麻适量; 二砂糖25g; 盐1/4小匙; 酵母1小匙; 水160g; C：蛋白适量

黑芝麻粉面包的做法步骤: 　　 1.将全部A材料按照先液体后固体的顺序放入面包机中，程序8；; 　　 2.搅拌成团以后放入黄油，程序8，揉15分钟后关闭电源（这样可能对面包机不好，下次做这个面包还是手工来吧）；; 　　 3.加入黑芝麻粉，程序8，揉面结束后取出，稍整理一下，放在盆中发酵（现在的天气在室温发酵没有问题了，丸子在北京）；; 　　 4.60分钟后，一次发酵结束；; 　　 5.分成6个，滚圆，直接刷上蛋白，撒上黑芝麻；; 　　 6.室温二次发酵30分钟；; 　　 7.烤箱160°预热，中层18分钟。