南瓜养生面包的做法
来源：360做菜网 分类：面包 时间：2014-12-29 09:45:00
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用料
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高粉200g
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南瓜泥60g
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蛋20g
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黄油20g
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木糖醇20g
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盐2g
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干酵母2g
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牛奶70g
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核桃仁50g
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南瓜养生面包的做法步骤
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1.后油法揉面，程序8；
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2.揉好后取出面团，加入核桃仁，揉均匀，室温发酵；
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3.一次发酵结束后，取出，排气，分成6个滚圆，饧15分钟；
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4.排气，整形，放入纸膜中，二次发酵；
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5.发酵结束后，刷蛋液，沾上南瓜子；
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6.烤箱180°预热，中层20分钟。
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小贴士
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南瓜，果实含淀粉、钙、铁、胡萝卜素。嫩南瓜维生素C及葡萄糖较丰富。
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