全麦面包的做法（面包机一键式全麦面包）的做法

　　全麦面包，早餐必备之选!人在经过一夜的营养消耗后，体内所缺的维生素、矿物质能在早餐时得到及时补充，对健康非常有好处。吃个全麦面包!整天都充满着能量~

　　全麦面包的做法用料工具

　　主料：

　　牛奶 (155g) 鸡蛋 (1个) 黄油 (20g) 高筋粉 (220g) 酵母 (3g) 全麦粉 (55g) 辅料 红糖 (40g) 盐 (3g)

　　厨具： 面包机 分类 面包 烘焙 清淡 烘焙 数小时 普通难度

　　全麦面包的做法的做法:

　　1.准备好全部材料

　　2.按照先液体后固体的顺序放入面包桶(黄油先不需要放哦)

　　3.最后是倒入全麦粉 4.选择“全麦面包”程序，重量750g，按下启动键。面包机会自动完成搅拌发酵烘烤程序(程序开始10分钟以后加入软化黄油)

　　5.第一次和面中

　　6.第一次发酵后的面团

　　7.第二次发酵好的面包已经基本成型

　　8.烘烤中的面包，满满的麦香味

　　9.烘烤完成提示音响起，马上把成品取出晾干

　　小窍门：

　　1、我用的是PE8500面包机全麦面包程序，分量选择的是750克(大家做的时候也最好用全麦 程序，发酵的时间稍微的长一些，烧色也比较适中) 2、全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生素E、B族维生素以及锌、钾等矿物质 3、全麦面粉可以用燕麦片、小麦胚芽代替，还可以适当的加入葡萄干核桃等果料，使面包的口感更丰富。