香肠面包的做法

    上次做了热狗，家里人觉得还不错，这次继续学习做香肠面包。烤好的香肠面包做早点很不错哦！

    香肠面包用料工具

    主料：高筋面粉(160克)低筋面粉(40克)鸡蛋(60克)牛奶(70克)辅料盐(1克)糖(25克)干酵母(3克) 黄油(25克) 香肠(6根)
    厨具： 电烤箱分类面包甜味烘焙数小时普通难度

    精彩推荐：面包的做法

    香肠面包的做法:

    

    1.准备材料。

    

    2.面包桶里加入牛奶、鸡蛋液、盐、糖。

    

    3.再加入高筋面粉、低筋面粉，面粉按一个小窝，放入酵母，面包机选择和面程序和面30分钟。

    

    4.30分钟和面结束加入黄油再次选择和面程序将面团揉至完全扩展阶段。

    

    5.将面团发酵至原来2倍大。

    

    6.取出面团排气，分成等份，松弛20分钟。

    

    7.取一个松弛好的面团，擀成牛舌状。

    

    8.将牛舌状的面片卷起来。

    

    9.搓成长条。

    

    10.长度大概是火腿肠的两倍就可以了。

    

    11.将长条面缠绕在火腿肠上。

    

    12.两端捏住，收口朝下摆放在烤盘中。

    

    13.依次做好，烤箱里放一碗水，预热烤箱，二次发酵45分钟左右。

    

    14.发酵到原来的2-2.5倍，刷上蛋液，撒上芝麻。烤箱预热180度，烤15分钟，均匀上色后就可以出炉了。

    

    15.刚出炉的面包，冷却后就可以吃了。

    小窍门：

    1、烘焙时间、温度可根据自己家的烤箱情况调整。2、烤的过程注意观察，要是颜色太深可以加盖 锡纸。