八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

黑芝麻花样面包的家常做法

来源:360做菜网 分类:面包 时间:2015-09-11 18:44:00

    最近每次洗完头,头发都大把大把地掉,而且每天在家里地上也会发现很多头发,真担心哪天会掉光。估计很多人也有和我一样的烦恼吧,于是咨询了下专家,他们解释说秋季脱发是自然生理现象,只要一天脱发不超过50根,就无须过分担心。秋季掉发多与季节有关,很正常,一到春天又会重新长起的了,但是如果每天超过了50根,且梳头是脱发较多就要注意了。

    听到这里倒是放心了不少,但看着日益掉下来的头发还是不敢大意,只得在平时饮食上注意保养才行。多吃点经典的防脱发食物,如芝麻、核等的,它们不仅能护发,保持头发的乌黑油亮光泽,还能补肾,据说肾虚也是脱发的一个重要原因。心动不如行动,买了些芝麻回来,炒香后磨成芝麻酱装入瓶中,做菜、拌面、涂抹在面包上。。。这样随时随地,就可以吃上一点了。

    今天打算做个早餐面包,就记起了那刚制成的芝麻酱了,于是就有了这款“芝麻花样面包”,将面包片层层涂抹上浓香的芝麻酱,再切片翻花,将它整理成一朵花的模样,看着它慢慢的膨胀发酵,最后送入烤箱中烘烤。虽然过程有些繁琐,但当满厨房都飘荡着芝麻面包混合的香味时,觉得一切等待都是值得。

    这款面包不仅香气扑鼻,而且芝麻的补肾、养、乌发、美容的作用,也让它具有了养生的功效,吃了它让你一天精力充沛,是早餐不错的选择。

<a href=/shicai/guopin/HeiZhiMa/index.html target=_blank><u>黑<a href=/shicai/guopin/ZhiMa/index.html target=_blank><u>芝麻</u></a></u></a>花样<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>

    秋季护发的养生面包----芝麻花样面包

    原料:高筋面粉375克,酵母粉5克,糖75克,盐5克,奶粉15克,蛋液45克,水195克,黄油38克,芝麻酱适量。

    芝麻花样面包的做法

    1.除黄油外所有材料放入面包机中,选择一个搅拌程序20分钟;

    2.放置半个小时后再加入黄油,进行下一个搅拌程序20分分钟;

<a href=/shicai/guopin/HeiZhiMa/index.html target=_blank><u>黑<a href=/shicai/guopin/ZhiMa/index.html target=_blank><u>芝麻</u></a></u></a>花样<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>步骤1-2

    3.搅拌好的面团放入盆中,盖上盖静置发酵到2.5--3倍大,手指按下去不回弹;

    4.分割成四小份,排气滚圆后在盖上保鲜膜静置20分钟;

<a href=/shicai/guopin/HeiZhiMa/index.html target=_blank><u>黑<a href=/shicai/guopin/ZhiMa/index.html target=_blank><u>芝麻</u></a></u></a>花样<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>步骤3-4

    5.将饧发好的面团擀成模具大小的圆片,用刀划去多余的部分,其他的同样做好备用;

    6.在一片上铺满芝麻酱,再盖上一片,同样处理;

<a href=/shicai/guopin/HeiZhiMa/index.html target=_blank><u>黑<a href=/shicai/guopin/ZhiMa/index.html target=_blank><u>芝麻</u></a></u></a>花样<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>步骤5-6

    7.重复几次后将最后一片盖上;

    8.将圆等分成八份,将相邻的两片相对折叠;

<a href=/shicai/guopin/HeiZhiMa/index.html target=_blank><u>黑<a href=/shicai/guopin/ZhiMa/index.html target=_blank><u>芝麻</u></a></u></a>花样<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>步骤7-8

    9.其它的同样处理后将它们放入圆形模具中;

    10.将它们放入烤箱中,同时放入一碗开水,关盖,让它们在温暖湿润的环境下发酵;

<a href=/shicai/guopin/HeiZhiMa/index.html target=_blank><u>黑<a href=/shicai/guopin/ZhiMa/index.html target=_blank><u>芝麻</u></a></u></a>花样<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>步骤9-10

    11.发酵好的面团表面上刷层蛋液;

    12.再放入预热好的170度的烤箱中,中下层,30分钟,约15分钟后在上面盖层锡箔纸,以免上色过重;

<a href=/shicai/guopin/HeiZhiMa/index.html target=_blank><u>黑<a href=/shicai/guopin/ZhiMa/index.html target=_blank><u>芝麻</u></a></u></a>花样<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>步骤11-12

    13.30分钟后香喷喷的“芝麻酱花样全麦包”就出炉了;

    早餐来上一瓣,很很享受。

<a href=/shicai/guopin/HeiZhiMa/index.html target=_blank><u>黑<a href=/shicai/guopin/ZhiMa/index.html target=_blank><u>芝麻</u></a></u></a>花样<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法

    美食小贴士

    1.采用后油法面包机和好面团后放入冰箱中低温发酵至2.5倍大,拿出来排气、整形,饧上15分钟;

    2.饧好的面团擀成模具直径大小的4-5圆片,在圆片表面涂抹一层芝麻酱,再叠上一圆片,同样的涂抹一层芝麻酱;最后一面直接盖上去;将圆形分别切上相等的八片,将相邻的两片向同一方向翻;

    3.将它们摆放到模具中,放入烤箱中发酵,记得要放上一碗开水,保持湿润的环境,直至到模具约八分满;再在表面刷层蛋液;

    4.预热好180度的烤箱,中下层(烤箱温度根据自己的情况微调整),35分钟,注意观察面包的上色情况,约15分钟后在面包上面盖层锡纸,以免上色过深。

    做菜网网站小提示

    芝麻鸡翅不能一起吃:严重会导致死亡。

    芝麻和核能一起吃:芝麻和核

    面粉的营养价值

    面粉营养分析:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗:小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出及烫伤等。

返回360做菜网首页