小熊挤挤面包的做法

    心仪好久的一款面包，今天终于除草了！用了火龙果果泥和的面，里面包了豆沙馅！今天做的一来除草，二来得了一款不错的黄油试用，顺便把好豆网豆币换来的烤盘开了光！真的是一举三得呀！

    小熊挤挤面包用料工具

    主料：高粉(340克)火龙果果泥(130克)豆沙馅(400克)辅料砂糖(30克) 鸡蛋(2个)酵母(4克)盐(4克) 黄油(30克)黑巧克力(适量) 白巧克力(12颗)
    厨具： 电烤箱分类面包烘焙甜味烘焙数小时普通难度

    小熊挤挤面包的做法:

    

    1.先把火龙果打成果泥

    

    2.面包桶里先加入液体，火龙果果汁、蛋液（鸡蛋选大点的），再一个角落加砂糖一个加盐

    

    3.加入高粉和酵母

    

    4.放入面包机启动IMIX程序搅拌和面，1个程序默认20分钟

    

    5.准备黄油，我用的是原产地意大利的布拉威莱黄油，打开包装就闻到了非常浓郁的奶香

    

    6.面团成团后加入切小的黄油继续和面

    

    7.我用来1个半IMIX程序，就是30分钟。取出面团放入室温下进行基础发酵

    

    8.发酵至两倍大，大概用了40分钟

    

    9.分成12个小面团，每个50克，留下一点做耳朵.我的烤盘只能放下6个，所以先做了一盘

    

    10.取一个面团压扁擀大，中间包上30克豆沙馅

    

    11.收口包好后排在烤盘里进行二次发酵

    

    12.二次发酵完成后刷上蛋液装上耳朵

    

    13.烤箱预热180度烤20分钟

    

    14.等面包稍冷却，我是把圆形白巧克力在面包温热的时候放上去，再用融化的黑巧克力画出眼睛和鼻子

    小窍门：

    我的量可以做12个，我的烤盘小所以做了2盘！烤了2次！