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果酱面包

来源:360做菜网 分类:面包 时间:2015-10-21 15:58:00

  用料

  高粉190克

  低粉60克

  蛋白1个

  牛奶140克

  黄油30克

  酵母1小匙

  糖12克

  盐3克果酱面包的做法步骤

  1.后油法,揉搓至面团能拉出薄膜,进行第一次发酵后取出再压出空气.

  2.等10分钟后擀成长方形,抹上子果酱,洒上已泡过切小的葡萄.

  3.像蛋糕卷一样卷起.切段.放入盘子中.进行第二次发酵.刷蛋黄.190度15分左右.小贴士

  也可用鸡汤来代替水,俺喜欢清淡所以用清水,也没放任何油.

  这个海带茎很咸,不用放盐!其实根据个人口味!


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