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椰蓉馅奶油贝壳面包的做法

来源:360做菜网 分类:面包 时间:2015-12-29 13:55:00

    前两天女儿让我给她翻找一件她喜欢的玩具,无意间我看到以前家里吃海鲜剩下的贝壳,脑子一亮,我何不做一款贝壳形状的面包呢?说做就做,单纯的普通面包孩子已经没有兴趣了,好在前些日子老公过生日,给他做蛋糕还剩下了一些奶油和椰蓉,索性都放在里面,最终这款椰蓉馅奶油贝壳面包就诞生了。

    椰蓉馅奶油贝壳面包用料工具

    主料:高筋面粉(250g)鲜牛奶(100g)酵母(3g)鸡蛋(25g)奶油(75g)细砂糖(90g)盐(3g)辅料 黄油(25g) 细砂糖(15g) 鸡蛋(25g)
    厨具: 面包机、电烤箱分类烘焙甜味烘焙数小时普通难度

    椰蓉馅奶油贝壳面包的做法:

    椰蓉馅<a href=/shicai/mimian/NaiYou/index.html target=_blank><u>奶油</u></a>贝壳<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>

    1.把主料:中的所有材料放入面包机,按面包机的使用方法,避免酵母与液体接触,启动面包机和面程序。

    椰蓉馅<a href=/shicai/mimian/NaiYou/index.html target=_blank><u>奶油</u></a>贝壳<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>

    2.待面条搅拌至扩展阶段,进行一发,时间大概1小时左右。

    椰蓉馅<a href=/shicai/mimian/NaiYou/index.html target=_blank><u>奶油</u></a>贝壳<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>

    3.准备椰蓉馅。把软化好的黄油放入蛋液之中,搅拌均匀。

    椰蓉馅<a href=/shicai/mimian/NaiYou/index.html target=_blank><u>奶油</u></a>贝壳<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>

    4. 加入椰蓉,进行搅拌至材料充分混合,椰蓉馅就准备好了。

    椰蓉馅<a href=/shicai/mimian/NaiYou/index.html target=_blank><u>奶油</u></a>贝壳<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>

    5.面团发至2倍大小,一发结束。

    椰蓉馅<a href=/shicai/mimian/NaiYou/index.html target=_blank><u>奶油</u></a>贝壳<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>

    6. 把面团分成4等份,静置15分钟。

    椰蓉馅<a href=/shicai/mimian/NaiYou/index.html target=_blank><u>奶油</u></a>贝壳<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>

    7.把每个面团分割出25g做贝壳纹路,把大面条包入椰蓉馅料,

    椰蓉馅<a href=/shicai/mimian/NaiYou/index.html target=_blank><u>奶油</u></a>贝壳<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>

    8. 收口向下,贝壳的主体部分就OK了。

    椰蓉馅<a href=/shicai/mimian/NaiYou/index.html target=_blank><u>奶油</u></a>贝壳<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>

    9.用刀把25g小面团切割成扇形。

    椰蓉馅<a href=/shicai/mimian/NaiYou/index.html target=_blank><u>奶油</u></a>贝壳<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>

    10. 把大面团放到贝壳上,铺展。

    椰蓉馅<a href=/shicai/mimian/NaiYou/index.html target=_blank><u>奶油</u></a>贝壳<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>

    11.. 把扇形小面团按住尾部放在大面团之上,做出贝壳形状。

    椰蓉馅<a href=/shicai/mimian/NaiYou/index.html target=_blank><u>奶油</u></a>贝壳<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>

    12.都做好之后进行二发,时间40分钟左右。

    椰蓉馅<a href=/shicai/mimian/NaiYou/index.html target=_blank><u>奶油</u></a>贝壳<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>

    13.面团发好之后,表面刷层蛋液,把烤箱预热180,放入烤箱中层,时间20分钟。

    椰蓉馅<a href=/shicai/mimian/NaiYou/index.html target=_blank><u>奶油</u></a>贝壳<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>

    14.面包烤好了。

    椰蓉馅<a href=/shicai/mimian/NaiYou/index.html target=_blank><u>奶油</u></a>贝壳<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>

    15. 成品图

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