八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

牛奶小面包的做法

来源:360做菜网 分类:面包 时间:2016-01-19 15:05:00

    做了这么多造型呀、口味的面包,这回做个最简单的——牛奶面包,省去了制作馅儿的麻烦,或者是造型上的难题,很质朴也是很简单的小面包~

    主料

    高筋面粉100克  低筋面粉50克  牛奶25毫升

    辅料

    白砂糖10克  黄油10克  食盐2克  酵母粉3克  白芝麻3克  蛋液5克

    牛奶面包的做法

    1.高粉和低粉放入面包桶中,放入食盐

<a href=/shicai/mimian/NiuNai/index.html target=_blank><u>牛奶</u></a>小<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法

    2.我的白砂糖结块儿了,所以直接放入量杯中,用牛奶融化

<a href=/shicai/mimian/NiuNai/index.html target=_blank><u>牛奶</u></a>小<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法

    3.取10ml的牛奶,倒入其中,等一分钟左右糖融化

<a href=/shicai/mimian/NiuNai/index.html target=_blank><u>牛奶</u></a>小<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法

    4.然后直接倒入面粉中,调成絮状

<a href=/shicai/mimian/NiuNai/index.html target=_blank><u>牛奶</u></a>小<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法

    5.剩余的牛奶根据面粉的吸水性慢慢添加,开启第一次和面程序。程序结束后,静置30分钟让面团出筋

<a href=/shicai/mimian/NiuNai/index.html target=_blank><u>牛奶</u></a>小<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法

    6.放入酵母粉,开始第二次程序

<a href=/shicai/mimian/NiuNai/index.html target=_blank><u>牛奶</u></a>小<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法

    7.程序结束后可以拉出较韧的薄膜

<a href=/shicai/mimian/NiuNai/index.html target=_blank><u>牛奶</u></a>小<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法

    8.放入室温软化的黄油,第三次和面程序

<a href=/shicai/mimian/NiuNai/index.html target=_blank><u>牛奶</u></a>小<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法

    9.程序结束后可以拉出较韧的薄膜

<a href=/shicai/mimian/NiuNai/index.html target=_blank><u>牛奶</u></a>小<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法

    10.放到温暖的地方醒发至原来的两倍大小

<a href=/shicai/mimian/NiuNai/index.html target=_blank><u>牛奶</u></a>小<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法

    11.拿出来面团排气

<a href=/shicai/mimian/NiuNai/index.html target=_blank><u>牛奶</u></a>小<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法

    12.分成六个小面团

<a href=/shicai/mimian/NiuNai/index.html target=_blank><u>牛奶</u></a>小<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法

    13.烤箱中放一碗热水,放入面团进行二发

<a href=/shicai/mimian/NiuNai/index.html target=_blank><u>牛奶</u></a>小<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法

    14.二发好后面团变为原来的两倍大小

<a href=/shicai/mimian/NiuNai/index.html target=_blank><u>牛奶</u></a>小<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法

    15.刷一层鸡蛋液,撒点儿白芝麻装饰

<a href=/shicai/mimian/NiuNai/index.html target=_blank><u>牛奶</u></a>小<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法

    16.190度预热烤箱,上下火+热风循环180,20分钟即可

<a href=/shicai/mimian/NiuNai/index.html target=_blank><u>牛奶</u></a>小<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法

    17.烤好以后也可以再焖5分钟

<a href=/shicai/mimian/NiuNai/index.html target=_blank><u>牛奶</u></a>小<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法

    18.取出来放凉

<a href=/shicai/mimian/NiuNai/index.html target=_blank><u>牛奶</u></a>小<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法

    19.刚出炉很松软呢

<a href=/shicai/mimian/NiuNai/index.html target=_blank><u>牛奶</u></a>小<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法

    20.开吃吧

<a href=/shicai/mimian/NiuNai/index.html target=_blank><u>牛奶</u></a>小<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法

    烹饪技巧

    烤箱设置仅供参考。

返回360做菜网首页