八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

香橙手撕面包的家常做法

来源:360做菜网 分类:面包 时间:2016-04-01 15:51:00

    这款手撕来源于【布里欧修】,重油重糖应该是特色,我做了些调整,既能吃到手撕的感觉,有不至于太过的热量负担,上面没有加奶油奶酪的Topping,反而美美的有点手风琴的感觉,文艺范。

    橙香季进入尾声了,喜欢香橙的赶紧动手做一下过过瘾吧。橙香加柠檬香加上浓郁的奶香,一层层撕着吃,享受。。。。

    撕着吃才过瘾【香橙手撕面包

    面团材料:高粉330g、糖50g、酵母5g、盐5g、牛奶70g、黄油50g、水56g、土鸡蛋88g

    馅料:1个橙子的皮屑、糖渍柠檬屑15g、糖粉60g(可选)、黄油30g

香橙手撕<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法

    香橙手撕面包的做法

    1、面团除黄油外材料放入面包面包机和面30分钟加入黄油和面20分钟并检查面团状态到完全扩展阶段

香橙手撕<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>步骤1

    2、一次发酵至约2-3倍大,取出面团按压排气,滚圆松弛15分钟

香橙手撕<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>步骤2

    3、将面团慢慢擀成50*30cm面片

香橙手撕<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>步骤3

    4、黄油用微波炉融化成液态,加入橙子的皮屑和柠檬糖拌匀成为馅料

香橙手撕<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>步骤4

    5、将上一步的馅料均匀刷在面片表面,糖粉均匀洒在上面(我省略了糖粉)

香橙手撕<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>步骤5

    6、用利刀分割成4行、6列

香橙手撕<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>步骤6

    7、然后一行面片迭起成一叠放入吐司

香橙手撕<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>步骤7

    8、二次发酵至约8分满模

香橙手撕<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>步骤8

    9、烤箱预热180度,中层烘烤30分钟完成(期间观察上色情况,约开始10分钟后加盖锡纸)趁热脱模放在烤架上晾凉

香橙手撕<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>步骤9

香橙手撕<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>

    做菜网网站小提示

    桂圆鸡蛋能一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用,能给人体提供丰富的营养成分,对由虚所引起的偏头痛有一定疗效。

    菠萝鸡蛋不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质;菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用,果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收,不利于健康。

    酸橙的功效与作用

    酸橙果圆形,趋于扁圆,橙黄或橙红色,鲜艳,油胞凹人,果皮较易剥离,具苦味。中心柱半充实或空虚。汁味酸,少香气。叶、花、果所含精油,与甜橙所含成分不同,更为芳香悦人。抗寒性比甜橙稍强。中国现有的品种有“

返回360做菜网首页