八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

蘑菇头豆沙小面包的家常做法

来源:360做菜网 分类:面包 时间:2016-03-15 13:34:00

    春天到了,拍出来的片子阳光明媚,甚是喜欢~前几天给小朋友做面包,顺手做了几个蘑菇头,包上香甜的豆沙馅,怎么吃也吃不够~这个面团量对于做蘑菇豆沙小面包来说量有点大,不想多烤几炉的话,其他的面团可以用来做成小餐包或其他小面包,如果特别喜欢,也可以全部做成蘑菇头分批来烤~

    大小朋友都爱的创意萌面包换个造型宝贝更爱吃——蘑菇头豆沙小面包

    食材:面包粉200克,低筋面粉50克,即发干酵母3克,细砂糖40克,盐3克,鸡蛋25克,牛奶132克,黄油25克

    馅料:红豆沙、芝麻适量

<a href=/shicai/shucai/MoGu/index.html target=_blank><u>蘑菇</u></a>头豆沙小<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法

    蘑菇头豆沙小面包的做法

    1、将黄油以外的原料放入面包机筒中,揉至表面光滑,能拉出较厚的膜。

    2、加入黄油揉至扩展阶段后,放置温暖处进行基础发酵,发酵至2—2.5倍大。

    3、发酵结束后,将面团排气,分割成6个每个29克的小面团。其余面团盖上保鲜膜另用。

<a href=/shicai/shucai/MoGu/index.html target=_blank><u>蘑菇</u></a>头豆沙小<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>步骤1-3

    4、将小面团滚圆,松弛15分钟。

    5、擀圆后放入红豆沙馅料。

    6、收口后再次滚圆。

<a href=/shicai/shucai/MoGu/index.html target=_blank><u>蘑菇</u></a>头豆沙小<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>步骤4-6

    7、依次做完其他,将面团放入模具中。

    8、放入烤箱再次发酵。

    9、发酵结束后,面团表面刷蛋液,撒芝麻装饰。

<a href=/shicai/shucai/MoGu/index.html target=_blank><u>蘑菇</u></a>头豆沙小<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>步骤7-9

    10、烤箱预热,180度中层,上下火烤12分钟。

<a href=/shicai/shucai/MoGu/index.html target=_blank><u>蘑菇</u></a>头豆沙小<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>步骤10

<a href=/shicai/shucai/MoGu/index.html target=_blank><u>蘑菇</u></a>头豆沙小<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>

返回360做菜网首页