烟卷饼干的做法
来源：360做菜网 分类：饼干 时间：2014-12-04 10:08:00
- 烟卷饼干的做法步骤
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1.准备用料
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2.将黄油，糖粉，香草粉倒入大碗，隔水加热
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3.搅拌至黄油融化，取出
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4.降温后加入蛋白
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5.拌匀
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6.筛入低筋粉
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7.拌匀
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8.取2小勺面糊与可可粉混合
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9.拌匀，
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10.将可可面糊装入巧克力装饰笔，备用
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11.用勺将面糊在烤盘上摊成直径约9CM的圆
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12.挤上可可面糊
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13.放入烤箱，165度，中层，上下火烤约10分钟
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14.表面金黄，出炉
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15.趁热卷起
- 小贴士
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搅拌蛋白和面糊的时候用打蛋器以不规则的方式搅拌
烘烤温度和时间根据自家烤箱情况调整
出炉后，立即趁热卷起，可以用筷子或圆棍辅助。
没有巧克力笔可以用纸袋或裱花袋代替
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