咖啡豆小饼干的做法

    饼干的做法很简单，就是做的时候需要耐心，和好的饼干面团要一点一点的揉成小团，再按压出来痕迹，真的是考验人耐心的时候到了~

    主料

    低筋面粉100克  鸡蛋1个  黄油10克  可可粉20克  咖啡粉10克

    辅料

    白砂糖20克

    咖啡豆小饼干的做法

    1.黄油室温软化

    2.黄油稍微用勺子刮一刮，搅拌，放入白砂糖。（我的硅胶刀还在路上，所以就用勺子来代替了）

    3.倒入鸡蛋液

    4.筛入低筋面粉

    5.筛入咖啡粉

    6.筛入可可粉

    7.揉至无干粉即可，不要过度揉面，否则会出筋，影响口感

    8.将面团擀成0.3cm厚的面片，切成大小均匀的小块

    9.拿一个小面团，揉成小圆球

    10.用牙签按压出痕迹

    11.做好所有的饼干

    12.预热烤箱，上下火170度，15分钟即可

    烹饪技巧

    用牙签或者刀背，都可以按压出来痕迹。

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