家常雪菜肉丝面的做法大全
来源:360做菜网 分类:面条 时间:2015-10-18 15:26:00
雪菜肉丝面是一道家常菜肴,主要以猪瘦肉与面条当做主要的材料制成,属于面食类之中比较清淡的一种,因其制作方法简便,所以受到大多数人们的喜爱,这是早上的一种快手面,制作起来很快,将肉丝提前炒好放在冰箱中冷藏起来,青菜喜好,第二天起来直接制作就可以了,总共花费不会用到超过十分钟,尤其是寒冷的冬天,吃上一碗这样的面条,能够带来一整天的温暖。
![雪菜肉丝面](http://cp.360changshi.com/d/file/bigpic/2016/04/03/rtwdygz14ga.jpg)
食材明细:
辅料:食盐,料酒,嫩肉粉,酱油,葱姜蒜等;
制作步骤:
1.雪菜一袋,取出后用水洗,将其切成细末备用;
![雪菜肉丝面1](http://cp.360changshi.com/d/file/bigpic/2016/04/03/2mwz5gvamco.jpg)
![雪菜肉丝面2](http://cp.360changshi.com/d/file/bigpic/2016/04/03/sdh04em4n1a.jpg)
3.葱姜蒜分别切好备用;
![雪菜肉丝面3](http://cp.360changshi.com/d/file/bigpic/2016/04/03/igym2ncunqr.jpg)
4.锅中放底油,烧至6成热后把葱姜蒜倒进去爆香;
![雪菜肉丝面4](http://cp.360changshi.com/d/file/bigpic/2016/04/03/5zpo3vogzaz.jpg)
5.放入猪肉丝大火煸炒,加入少许料酒后把雪菜倒进去一起翻炒;
![雪菜肉丝面5](http://cp.360changshi.com/d/file/bigpic/2016/04/03/5yif3oovkzq.jpg)
6.加入足量清水煮,加入浓汤宝一盒,一起放在锅中煮,煮开后加入食盐调味;
![雪菜肉丝面6](http://cp.360changshi.com/d/file/bigpic/2016/04/03/iiiyouhuu1i.jpg)
![雪菜肉丝面7](http://cp.360changshi.com/d/file/bigpic/2016/04/03/5w5weladeic.jpg)
8.煮熟一个鸡蛋,将其去皮,对半切开;
![雪菜肉丝面8](http://cp.360changshi.com/d/file/bigpic/2016/04/03/ddssjuctud1.jpg)
9.面条盛入碗中,加入煮好的雪菜肉丝汤,再放入鸡蛋,淋上几滴香油即可。
![雪菜肉丝面9](http://cp.360changshi.com/d/file/bigpic/2016/04/03/zt3rnw5pplf.jpg)
小贴士:
家中如果有高汤的更为合适,没有的话就用浓汤宝,这样熬煮出来的雪菜肉丝味道更好,更加鲜美,如果没有的,就可以多放一些味精来提味,这样能够让我们品尝为更为鲜美的雪菜肉丝面。
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