至尊海鲜意面的做法

    清明回老家一趟收获了不少海鲜，想到家里还有些做意粉的材料，所以才花心思做了这道至尊海鲜意粉，其实不做意粉也行，如果有条件，这些材料拿来做海鲜披萨就最好不过了

    主料

    意大利面140克  龙虾3只  鲍鱼6只  扇贝2个

    辅料

    洋葱头2个  大蒜2瓣  淡奶油50毫升  黑胡椒粉少许  盐适量

    至尊海鲜意面的做法

    1.制作至尊海鲜意面所需食材（豆瓣酱应为奶油，拍错啦）

    2.龙虾肉对半切开，鲍鱼切花刀，洋葱头切片，大蒜切末备用

    3.意粉放入加了盐的沸水中煮比包装要求的时间短1分钟后捞出

    4.热火热油下蒜末葱头炒至葱头散开变软

    5.放入各类海鲜两面煎至金黄（注意鲍鱼不要煎太久否则肉会老）

    6.加入淡奶油略略搅拌

    7.加入刚才煮面用水略煮几十秒稍微收汁

    8.倒入意粉搅拌至酱汁乳化后加入现磨黑胡椒粉后搅拌出锅

    烹饪技巧

    烹饪海鲜的时候一定要注意火候，不要煮太久，否则肉质会老