家常酱汤面条的做法

    今天不仅仅是情人节，还是初七，传说是人的日子，要吃面条，才顺溜。总之，今天应个景，来不及手擀面，就吃挂面吧，就是一款家常的面条，喜欢的看看。

    主料

    挂面80克  黄瓜10克  胡萝卜10克  鸡蛋1个

    辅料

    盐1克  胡椒粉1克  植物油1勺  黄豆酱1勺  葱少许

    家常酱汤面条的做法

    1.黄瓜，胡萝卜，葱切好备用

    2.准备挂面和鸡蛋

    3.我家平时都准备一碗用花椒，大料，香叶等榨的油，我用的是这个油，没有的就用一勺植物油

    4.锅烧热，加一勺底油，温热的时候，葱花炝锅，然后加一勺黄豆酱，翻炒一下，此时小火

    5.加适量清水或者老汤，大火

    6.水开后，下挂面，去除浮沫

    7.加一个鸡蛋，加适量的盐、胡椒粉

    8.面条九分熟的时候，加黄瓜和胡萝卜片，煮开就行

    9.吃的时候，撒葱花，可以加辣椒油，醋等自己喜欢的调料

    烹饪技巧

    酱料选择，最好是黄豆酱，可以是稀黄豆酱。这种汤有点酱香的味道。蔬菜随意选择。可以做肉汤面。