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韭菜馅包子

来源:360做菜网 分类:包子 时间:2014-09-30 09:19:00

用料
面粉200克
干酵母2克
韭菜馅包子的做法步骤

   1.面粉200克,干酵母2克,用温水化开

   2.把化好的酵母水倒进面里,揉成面团

   3.放面团的盆盖上盖子,30°左右放置两小时

   4.韭菜摘好洗净,控干水分

   5.锅里加油,烧热,把鸡蛋炒碎

   6.韭菜鸡蛋和匀,里面加少许盐

   7.面团涨到原来的2-3倍大时,表明面团已发好

   8.面团取出,继续按揉.把面团搓成长条,揪成大小相等的剂子

   9.把面剂子擀成薄片,包入馅料,手指沿着边缘打摺,收口捏拢即可。我还捏了几个怪怪的花卷,哈哈

   10.上锅蒸十分钟,白白胖胖的韭菜馅包子就出锅了!

小贴士

   还是自己擀皮好呀!可是我俩人太少,时间急,所以偷懒买饺子皮

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