四季豆香菇肉包的做法

朋友说要来家里做包子吃，刚好家里有料，就做了四季豆香菇肉包，虽然样子不怎么好看，但味道还是不错的哦！

　　 四季豆香菇肉包用料工具

主料： 四季豆 (500克) 香菇 (100克) 猪肉(瘦) (200克) 面粉 (250克)
调料： 酵母粉 (3克) 植物油 (适量) 食盐 (1茶匙) 鸡精 (1/4茶匙) 酱油 (2茶匙) 蒜 (1瓣)
厨具： 蒸锅

　　 四季豆香菇肉包的做法:

  1.酵母粉用温水融化，倒入面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置发酵   2.四季豆和香菇切丁，猪肉剁成肉末，蒜和姜切末   3.热锅，加入1汤匙植物油，放入蒜煸香   4.加入香菇炒香   5.加入四季豆炒两下   6.放入食盐和鸡精，炒均匀即可   7.炒好的四季豆加入肉末、酱油、姜末拌均匀   8.发酵好的面团，把面团揉长切成大少差不多的剂子   9.取一小剂子擀成圆面片   10.包上馅料   11.把它包好，捏紧收口   12.蒸锅放入适量的水，放入包好的包子，大火烧开后改中火蒸15分钟关火，焖3到4分钟再开锅盖，防止回缩   13.成品

　　 小窍门：

不要把四季豆炒的太熟，有点点生就可以了，不然包子蒸熟了之后四季豆会变黄的。