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芝麻红糖三角包的做法

来源:360做菜网 分类:包子 时间:2015-11-30 15:51:00

    生二宝坐月子的时候亲戚朋友送来好多红糖,装了几大罐实在吃不完,想办法消耗掉,做个芝麻红糖三角包当早餐很不错哟。
中医营养学认为,性温的红糖通过“温而补之,温而通之,温而散之”来发挥补作用。相对而言,白糖虽味甘,然其色白,性平,故其补的效果远不及红糖。根据我们的分析结果,由于白糖过于纯净,其中几乎不含微量元素成分,其营养功效自然与红糖不可同日而语。即使在科技发达的日本,许多食品还特地标明“纯正红糖”字样,这从一个侧面说明了红糖非同于白糖的作用,所以家庭和食堂应常备红糖

    主料

    面粉500克

    辅料

    水250克  酵母5克  芝麻2勺  红糖5勺  面粉1勺

    芝麻红糖三角包的做法

    1.面包桶放入温水

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    2.加入酵母

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    3.放入面粉

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    4.用筷子搅拌成絮状

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    5.启动揉面程序,揉成光滑的面团后发酵至两倍大

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    6.碗中加入红糖,芝麻和适量面粉

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    7.搅拌均匀

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    8.发酵好的面团重新揉匀排气

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    9.分割成等份的剂子

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    10.每个剂子都揉圆

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    11.然后擀成圆片

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    12.放入芝麻红糖馅

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    13.将馅料包好做成三角包

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    14.将生坯全部做好

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    15.蒸笼刷油,将生坯放入蒸格继续醒发半小时

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    16.冷水上锅蒸二十分钟

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    烹饪技巧

    关火后三分钟开盖

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