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阿胶膏的做法

来源:360做菜网 分类:精选菜谱 时间:2016-04-11 13:58:00

阿胶膏在大家的印象中应该是能够补,滋阴的,确实是这样的,不过可不能吃太多,这需要强大的脾胃去消化。不过偶尔再加做一些吃吃还是可以的,下面我们就来看看阿胶膏的做法有哪些。

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阿胶膏的做法

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食材准备

东阿阿胶半斤,黄酒500克,冰糖半斤,核150克,芝麻150克,枸杞100克,红300克,桂圆150克。

方法步骤

1、将阿胶用黄酒浸泡3天,然后隔水炖半小时至融化;

2、加入冰糖再炖40分钟,熬成胶状待用;

3、核烤熟,红剪碎略烤,然后将红桂圆放入阿胶中继续熬煮;

4、然后加入核,将芝麻炒熟磨成粉后加入阿胶中,熬煮20分钟;

5、将熬好的阿胶倒入容器中冷藏1天,然后脱模,切块即可。

家常自制阿胶膏的做法

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食材准备

阿胶半斤,黄酒200克,芝麻200克,核仁150克,冰糖150克,枸杞适量。

方法步骤

1、将阿胶砸碎放入容器中,加入黄酒慢慢浸泡,直至阿胶融化;

2、将阿胶放入蒸锅中,中大火蒸,放入冰糖盖锅,大火蒸;

3、另用炒锅,放入芝麻和核仁,锅中炒香;

4、待蒸锅中冰糖融化后倒入炒香的芝麻和核,搅匀;

5、总共蒸40分钟后放入枸杞拌匀即可出锅。

家常阿胶膏怎么做好吃

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食材准备

东阿阿胶300克,冰糖350克,红去核,桂圆干适量,芝麻少许,核仁适量,芍药花适量,花雕酒少许。

方法步骤

1、将阿胶用花雕泡软,然后小火熬煮;

2、一次倒入冰糖,然后放入红桂圆芝麻,核等;

3、期间不停的搅拌,然后倒入刷过油的模具中,冷却凝固;

4、然后脱模,切片,放上芍药花即可。

阿胶固元膏的营养与注意

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阿胶膏养颜的作用还是非常明显的,能够滋润肌肤,还有安胎的作用,能够治疗贫等症状。还能够增强机体的免疫能力,起到健脑的作用。另外还能够延缓衰老,起到强健筋骨的作用。不过阳虚,湿气重,不宜食用,另外要少吃避免上火。

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