八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

清炖鸡怎么做

来源:360做菜网 分类:精选菜谱 时间:2016-06-07 10:59:00

鸡炖的选择有很多,其中清炖相信是大多数人的选择,平时油腻的吃多了,完全不想吃太过油腻的东西,炖鸡的时候去掉一些鸡油,然后撇去浮沫,这样的清炖鸡做法才能做出比较清淡的鸡汤。

清炖鸡怎么做

党参清炖鸡做法

清炖鸡怎么做,清炖鸡做法

食材准备

母鸡,桂圆,红党参,黄芪,姜,盐适量。

方法步骤

1、将鸡剁成块放入凉水过中煮开,捞出冲洗沥干;

2、红桂圆肉洗净,党参,黄芪清洗浸泡5分钟,捞出洗净沥干;

3、取电压力锅,加入清水,放入鸡块,加入黄芪,党参等,选择煲汤键;

4、等待其自动煲煮完毕即可。

香菇清炖鸡做法

清炖鸡怎么做,清炖鸡做法

食材准备

墨鱼适量,鸡,香菇,葱姜,盐适量。

方法步骤

1、墨鱼水发,鸡洗净斩块,墨鱼切条待用;

2、鸡肉焯水沥干,香菇洗净,葱打结,姜拍烂;

3、然后将所有的食材放入砂锅中,中火烧开;

4、然后小火慢慢煨煮几小时,出锅前加盐调味即可。

山药清炖鸡怎么做

清炖鸡怎么做,清炖鸡做法

食材准备

农家鸡1只,山药1根,枸杞适量,葱姜适量,料酒,盐少许。

方法步骤

1、鸡宰杀清理干净,剁成小块吗,葱姜洗净,姜切片,葱打结;

2、锅中放入足量冷水,下入鸡块,烧开焯水,撇去浮沫;

3、然后加入1勺料酒,放入葱姜,煮开转为小火盖锅慢炖半小时;

4、山药去皮切成小块放入锅中,在盖锅炖10分钟;

5、枸杞冲洗后放入锅中,再炖10分钟,加盐调味即可。

土豆清炖鸡怎么做

清炖鸡怎么做,清炖鸡做法

食材准备

三黄鸡土豆萝卜,葱姜蒜,青椒,干红辣椒,盐,生抽,老抽,糖,料酒,花生油适量。

方法步骤

1、将三黄鸡洗净剁成大块,土豆萝卜洗净切块,青椒切片,葱姜蒜切末;

2、炒锅烧热适量油,放入葱姜蒜和红椒炒香,然后倒入鸡块大火翻炒;

3、炒至鸡皮发黄时加入生抽翻炒,然后加入料酒去腥,加入适量盐和老抽;

4、再加少许糖,倒入清水没过鸡块,锅烧大火烧开,小火焖煮20分钟;

5、然后开锅撇去浮沫,倒入土豆块和萝卜块,焖煮15分钟,加入青椒块;

6、翻炒均匀后大火收汁即可出锅。

更多精彩推荐

葱烧海参的做法

莴笋的做法大全

鲍鱼怎么做好吃

大盘鸡的正宗做法

相关专题推荐:炖鸡的做法大全

返回360做菜网首页