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茶树菇排骨汤

来源:360做菜网 分类:精选菜谱 时间:2016-01-15 17:33:00

大家都有所了解用蘑菇排骨熬成的汤,是非常有营养的,同时也是一道美味可口的佳肴。蘑菇的鲜不仅能去除排骨的腥味还会带来不一样的口感,同时营养价值也是及其丰富的。

<a href=/shicai/shucai/ChaShuGu/index.html target=_blank><u>茶树菇</u></a><a href=/shicai/rouqin/PaiGu/index.html target=_blank><u>排骨</u></a>汤

茶树菇排骨汤的家常做法

<a href=/shicai/shucai/ChaShuGu/index.html target=_blank><u>茶树菇</u></a><a href=/shicai/rouqin/PaiGu/index.html target=_blank><u>排骨</u></a>汤简单做法

食材准备

猪大排500克,茶树菇50克,食盐适量,姜1块,水10碗。

方法步骤

1、排骨放在冷水中,烧水,浮去上面的浮沫,捞起冲洗干净。

2、将生姜切片,茶树菇用水浸泡后切去根部,清洗干净。

3、将全部材料放在汤锅,加入清水。

4、大火煮开后转中小火煲2个小时,最后放盐调味即可。

营养价值

茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,无污染,无药害,集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸(特别是人体不能合成的八种氨基酸物质)和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖,其药用保健疗效高于其他食用菌。

茶树菇排骨汤的简单做法

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食材准备

猪大排500克,茶树菇30克,食盐5克,葱10克,姜10克,鲜10粒。

方法步骤

1、将葱、姜和排骨放在水里焯水,随后将排骨取出、洗净。

2、重新放水和葱姜排骨

3、茶树菇泡在温水中备用。

4、排骨用高压锅水开后,压了20分钟之后,再倒入茶树菇,少煮片刻放入适量的盐,这样美美的茶树菇排骨汤就好了。

茶树菇排骨汤的功效

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茶树菇排骨汤的营养价值: 排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质,这道汤还可以帮助清理肠胃。

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