八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

孜然鸡胗

来源:360做菜网 分类:精选菜谱 时间:2016-01-18 13:19:00

鸡胗是鸡储存石子的地方,其肉质肥厚,口感爽脆,鸡胗不仅仅是一种食材,在中医中还是一种中药材,可以治疗消化不良等疾病。常吃鸡胗对人体有好处的,爆炒孜然鸡胗就是一道普通的家常美食,能够吃出烧烤的味道。

孜然<a href=/shicai/rouqin/JiZhen/index.html target=_blank><u>鸡胗</u></a>

家常孜然鸡胗

孜然<a href=/shicai/rouqin/JiZhen/index.html target=_blank><u>鸡胗</u></a>

食材准备

鸡胗适量,香菜1颗,葱姜蒜,孜然粉,花椒粉,料酒,蚝油适量。

方法步骤

1、将鸡胗洗净切片,葱切段,姜切片,香菜切段。

2、锅中放入少量油,倒入葱姜蒜爆香,然后倒入鸡胗翻炒;

3、接着倒入少许料酒和蚝油,撒上孜然粉和花椒粉,翻炒均匀;

4、最后出锅前加入盐和鸡精调味,撒香菜出锅即可。

香辣孜然鸡胗

孜然<a href=/shicai/rouqin/JiZhen/index.html target=_blank><u>鸡胗</u></a>

食材准备

孜然,鸡胗500克,葱蒜适量,辣椒粉,盐,生抽,老抽,料酒,糖,香菜,青红尖椒。

方法步骤

1、将葱切花,蒜切末,尖椒切斜段,香菜切段待用;

2、鸡胗洗净后,切成花刀小块,然后放入开水中焯烫2分钟后冲凉待用;

3、炒锅中烧热油,下入葱蒜爆香,然后放入尖椒爆炒;

4、然后倒入焯好的鸡胗翻炒,加入热水,盐,生抽,老抽,料酒,糖和辣椒粉;

5、出锅前放入孜然粉和香菜段翻匀即可出锅。

洋葱孜然鸡胗

孜然<a href=/shicai/rouqin/JiZhen/index.html target=_blank><u>鸡胗</u></a>

食材准备

鸡胗1斤,洋葱1个,孜然粉20克,葱蒜,盐,蚝油,料酒,生抽适量。

方法步骤

1、将鸡胗洗净后切片,焯水后沥干待用;

2、将洋葱切成小块,葱切段,蒜切末;

3、炒锅放油烧热后放入葱蒜爆香,然后下入鸡胗煸炒后盛出待用;

4、锅中热油,倒入洋葱炒至透明后放入鸡胗翻炒,然后加入料酒,生抽和蚝油;

5、炒匀后加入盐,孜然粉翻炒均匀后即可出锅。

鸡胗的营养价值

孜然<a href=/shicai/rouqin/JiZhen/index.html target=_blank><u>鸡胗</u></a>

食用鸡胗,能够帮助消化,能 促进肠胃的消化能力,有利于脾胃,另外鸡胗中含有较多的铁,是补铁的的好选择,同时对于缺铁性贫也非常有帮助,不过再好的东西也不能过度食用。

返回360做菜网首页