八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

蛇皮黄瓜的做法大全

来源:360做菜网 分类:精选菜谱 时间:2016-01-30 12:01:00

黄瓜有名为胡瓜、青瓜。是一种葫芦科黄瓜属植物。果实颜色呈油绿或翠绿,表面有柔软的小刺。黄瓜喜温暖,不耐寒冷,为主要的温室产品之一。黄瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤。还有减肥功效。今天,我们就来看看蛇皮黄瓜的做法是怎样做的吧。

蛇皮<a href=/shicai/shucai/HuangGua/index.html target=_blank><u>黄瓜</u></a>的做法大全

蛇皮黄瓜

thinkpadt410

食物主料

黄瓜

2、在黄瓜上撒少许食盐用双手挤出水份放好备用。

3、用碗倒入适量食加入白糖,糖放的量跟据个人口味,适量就好,再用筷子拌均匀。

4、将锅中倒入适量的油,油热倒入葱和干辣椒爆香,再放入备好的黄瓜,再把备好的糖倒入锅中翻炒几下。

5、用大火吧把汁收干即可。

2、将黄瓜掉头、翻身再斜刀切,还是不要切断。切好后黄瓜很有弹性,可以抻拉。一个人无法拍出拉开后的效果。

3、把姜蒜切碎,加入白糖、生抽搅拌均匀。

4、加入味精、盐芝麻油调均匀。

5、把切好的黄瓜在盘中摆好,把调好的汁浇到黄瓜上,让汁浸泡5分钟即可入味。

6、将炒锅中倒入适量的油,油热放入花椒炸香。

7、红尖椒入锅关火。把炸好耳朵辣椒油淋在黄瓜上,即可食用。

2、将黄瓜45度下刀切薄片。刀直接切到筷子,这样的切的黄瓜不会断。

3、将黄瓜翻面,同样用刚才的方法,把筷子架在底下这样切另一面,切出的黄瓜依旧不断。

4、将切好的黄瓜放入盘中,加盐腌制十分钟。

5、姜切成丝,干辣椒切断放入碗中。

6、把碗中加入糖、、生抽、鸡精搅拌均匀成碗汁。

7、将炒锅中倒入适量的油,油热放入花椒爆香。

8、把花椒油倒入碗中汁中,搅拌均匀。

9、腌制好的黄瓜轻轻挤去汤汁,码放在盘中。浇上调好的味汁即可。

2、将黄瓜切完一面,翻面再继续切另一面。

3、将切好的黄瓜摆在盘子中,摆出造型。

4、将大蒜瓣捣成蒜泥备用,姜切碎。

5、将蒜泥中加入姜末、、糖、盐、芝麻油调成蒜汁。

6、把蒜汁淋到黄瓜上就可以了。

返回360做菜网首页