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玉米面条的做法

来源:360做菜网 分类:精选菜谱 时间:2016-02-08 12:42:00

玉米面条和我们平时吃的面条外形差不太多,颜色为黄色,主要的原料当然是玉米粉制作而成。玉米面条的做法和普通面条的做法并没有什么差别,完全可以举一反三,多类比。

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玉米面条的做法

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食材准备

面粉半斤,玉米粉适量,盐,水适量。

方法步骤

1、面粉中加入适量水和盐放一晚上,然后用清水揉搓面团;

2、清洗3次左右,剩余面筋,然后和玉米粉混合加少许温水揉成面团;

3、盖盖醒好后擀成片状,然后切成条即成。

凉拌玉米面条的做法

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食材准备

玉米面条半斤,黄瓜半根,香菜,大蒜,米,糖盐适量,辣椒油,芝麻芝麻酱少许,香油适量。

方法步骤

1、将玉米面条冷水浸泡半小时搓散,入开水煮至喜欢的程度捞出过凉待用;

2、黄瓜切丝,香菜切段,蒜切末,芝麻酱加少许香油调匀待用;

3、面条装碗,放入黄瓜丝,香菜段和蒜末,加入芝麻酱,辣椒油,米,盐和芝麻拌匀即可。

玉米面条怎么做营养

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食材准备

玉米面条适量,高汤适量,小葱,香菜,虾皮,紫菜少许,香油少许,盐适量。

方法步骤

1、将玉米面条浸泡1小时,放入煮沸高汤水中煮熟盛出;

2、然后放入紫菜,虾皮,葱碎和香菜碎;

3、最后放入少许香油,盐调味即可。

玉米面条的营养价值

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玉米中含有较多的纤维素,萝卜素,烟酸,亚油酸以及多种营养物质。具有增强人体的记忆能力,抗衰老,调节神经系统,延缓衰老,降低压,脂,抗癌防癌,促进肠胃蠕动,明目等多种作用。

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