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饭团的制作方法

来源:360做菜网 分类:精选菜谱 时间:2016-02-11 14:11:00

米饭作为我们的主食之一,人们也一直在研究米饭的一些做法,例如将米饭炒着吃,炸着吃,做成其他的菜肴,或者做成饭团。让米饭吃出了更多的花样,让这往往一成不变的米饭多出了许多的新意,也让人更有食欲,这里就给大家介绍几种饭团制作方法。

饭团的制作方法

乳酪炸饭团的制作方法

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食材准备

米饭适量,乳酪100克,高粉80克,鸡蛋1个,面包糠50克,盐,胡椒粉适量。

方法步骤

1、将乳酪切成小丁,米饭煮熟后盛出加入盐,胡椒粉拌匀;

2、然后手上沾水,将米饭铺鱼手掌,包上乳酪丁,做成小饭团;

3、鸡蛋打入碗中搅散,然后先将饭团滚上面粉;

4、在放入蛋液中,然后放入面包糠中滚匀;

5、锅中烧油,大约170度左右,放入饭团,中火炸至金黄浮起捞出力油即可。

红豆米饭

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食材准备

糯米200克,红豆100克,水200克,白糖50-100克,猪油一大匙。

方法步骤

1、将糯米 洗净后用水泡3小时;

2、红豆洗净后浸泡1天左右;

3、在蒸饭的容器上抹上猪油,房后放入糯米加水,上锅蒸熟;

4、取出后趁热放入白糖和剩余猪油,搅拌均匀;

5、将泡好的红豆煮熟,部分加白糖做成红豆沙;

6、然后将红豆沙抛入米饭中,表面用红豆装水即可。

如何制作烤饭团

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食材准备

米饭,灌装或袋装仔鱼,油,酱油,糖。

方法把这

1、将秘方摊平挖洞放入仔鱼,捏成饭团,放入磨具压紧;

2、酱油中放入少许糖搅匀待用,将饭团放入烤盘抹油;

3、送入烤箱,烤制表面黄脆时取出,刷上酱油,翻面刷油烤;

4、再次取出后刷上酱油,最后放些仔鱼,或是海苔丝即可。

紫菜饭团的制作方法

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食材准备

大米200克,青瓜半根,鸡蛋2只,肉松若干,沙拉酱适量,寿司适量,竹帘卷一张,紫菜(大张)。

方法步骤

1、米饭煮熟后加入寿司拌匀晾凉 ;

2、青瓜切条后汆水,鸡蛋煎好后切条;

3、竹帘摆好,放上紫菜,铺上米饭,青瓜,鸡蛋肉松,挤上沙拉酱;

4、然后用竹帘卷好,切成小段即可。

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