蜜枣粽子的做法

每每到了端午佳节，人们一定会想到几种东西，龙舟，艾叶菖蒲，雄黄酒，还有就是粽子。随着时代的发展，各种馅料的粽子层出不穷，荤的素的都有，不过不管什么馅料，大体的做法都是差不多的，这里就从蜜枣粽子的做法来相互延伸。

蜜枣粽子的做法

食材准备

糯米500克，蜜枣20个，粽叶适量，花生仁100克，水适量。

方法步骤

1、将鲜粽叶洗净，放入沸水中煮20分钟，开锅然后晾凉；

2、花生和蜜枣提前浸泡软，糯米也泡在水中待用；

3、将两片粽叶叠起，底部卷成圆锥，放入少许糯米，放入花生和蜜枣；

4、然后再加一层糯米，包好，全部包好后放入锅中煮；

5、沸腾后中小火再煮3小时左右即可。

小贴士

放馅料不能太满，大约9分即可，这样好包，也不会煮破。

蜜豆蜜枣粽子的做法

食材准备

糯米适量，红豆，桂花酱，蜂蜜少许，砂糖，蜜枣适量。

方法步骤

1、将红豆洗净，用水浸泡一晚然后煮至能够捏烂，接着加入白糖，蜂蜜拌匀冷藏1晚；

2、将糯米淘洗干净，沥干后加入蜜豆拌匀，然后加入桂花酱拌匀；

3、蜜枣洗净，粽叶洗净后用开水烫一下，然后一端卷成圆锥筒；

4、放入蜜豆糯米，加入一个蜜枣，再放入糯米压实，然后折叠包好；

5、用线扎紧后放入高压锅中，大火煮开后小火再煮半小时即可。

小贴士

煮红豆的时候煮至能够捏烂即可，不要将红豆煮开花成为豆沙。

蜜枣粽子的营养功效

枣中含有丰富的钙铁，能防治骨质酥松，能够提高人体的免疫能力，降低血清胆固醇，降低血压，软化血管。粽子中另外一种原料，糯米同样是营养丰富，能够补气健胃，温补强身的作用。