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蜜枣粽子的做法

来源:360做菜网 分类:精选菜谱 时间:2016-02-11 14:10:00

每每到了端午佳节,人们一定会想到几种东西,龙舟,艾叶菖蒲,雄黄酒,还有就是粽子。随着时代的发展,各种馅料的粽子层出不穷,荤的素的都有,不过不管什么馅料,大体的做法都是差不多的,这里就从蜜粽子的做法来相互延伸。

蜜<a href=/shicai/guopin/Zao/index.html target=_blank><u>枣</u></a><a href=/zt/zongzi target=_blank><u>粽子的做法</u></a>

粽子的做法

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食材准备

糯米500克,蜜20个,粽叶适量,花生仁100克,水适量。

方法步骤

1、将鲜粽叶洗净,放入沸水中煮20分钟,开锅然后晾凉;

2、花生和蜜提前浸泡软,糯米也泡在水中待用;

3、将两片粽叶叠起,底部卷成圆锥,放入少许糯米,放入花生和蜜

4、然后再加一层糯米,包好,全部包好后放入锅中煮;

5、沸腾后中小火再煮3小时左右即可。

小贴士

放馅料不能太满,大约9分即可,这样好包,也不会煮破。

蜜豆蜜粽子的做法

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食材准备

糯米适量,红豆桂花酱,蜂蜜少许,砂糖,蜜适量。

方法步骤

1、将红豆洗净,用水浸泡一晚然后煮至能够捏烂,接着加入白糖,蜂蜜拌匀冷藏1晚;

2、将糯米淘洗干净,沥干后加入蜜豆拌匀,然后加入桂花酱拌匀;

3、蜜洗净,粽叶洗净后用开水烫一下,然后一端卷成圆锥筒;

4、放入蜜豆糯米,加入一个蜜,再放入糯米压实,然后折叠包好;

5、用线扎紧后放入高压锅中,大火煮开后小火再煮半小时即可。

小贴士

红豆的时候煮至能够捏烂即可,不要将红豆煮开花成为豆沙。

粽子的营养功效

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中含有丰富的钙铁,能防治骨质酥松,能够提高人体的免疫能力,降低清胆固醇,降低压,软化管。粽子中另外一种原料,糯米同样是营养丰富,能够补气健胃,温补强身的作用。

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