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西红柿炒鸡蛋的做法介绍

来源:360做菜网 分类:精选菜谱 时间:2016-02-14 11:10:00

西红柿鸡蛋是一道非常普通的大众菜,基本上家家户户都会做,它虽然非常普通却营养丰富,酸甜可口。不过还是要为大家介绍几种相互有些许不同的西红柿鸡蛋的做法。

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西红柿鸡蛋的做法一

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食材准备

西红柿鸡蛋,盐,色拉油,葱,姜。

方法步骤

1、将西红柿清洗干净后切块备用;

2、热锅放油烧热,打入鸡蛋液,炒碎盛出待用;

3、起热油锅,下葱姜爆香,然后倒入西红柿炒匀;

4、放少许盐调味后,倒入鸡蛋,翻炒均匀即可出锅。

西红柿鸡蛋的做法二

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食材准备

西红柿鸡蛋豌豆,盐,油,糖。

方法步骤

1、西红柿洗净切块,鸡蛋打散放少许盐;

2、豌豆洗净后焯沸水;

3、起油锅,热后倒入蛋液,炒散盛出;

4、再起油锅,倒入西红柿翻炒,放糖继续翻炒;

5、倒入豌豆炒匀后倒入鸡蛋碎,加盐调味炒匀即可。

西红柿鸡蛋的做法三

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食材准备

西红柿3个,鸡蛋3个,尖椒1个,葱、盐、鸡精,酒。

方法步骤

1、把鸡蛋打匀,加少许盐,然后均匀倒入油锅;

2、把鸡蛋均匀倒入油锅后滴少许酒,然后用铲子不停的搅和鸡蛋,刚凝固成鸡蛋块儿就盛出。

3、把炒熟的鸡蛋倒出来,重新在锅里倒上油,等油温有六七成的时候把提前准备好的葱末、西红柿块儿、尖椒丝一起倒进锅里爆炒;

4、等到西红柿完全炒熟并且熬出汤汁时,加少许盐后,再把刚才提前炒好的鸡蛋到入锅中,炒匀即可。

西红柿鸡蛋的营养价值

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西红柿中含有丰富的维生素,矿物质以及其它人体所需的元素,能够延缓细胞衰老,增强人体的抗癌能力,还可以促进骨骼绳子,防治小儿佝偻,夜盲等疾病。鸡蛋所含有的蛋白质和卵磷脂等都对人体有所帮助,对神经系统,大脑发育,延缓智力衰退都非常有效。

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