麻辣桃花虾的做法

　　 　　桃花虾肉质好，新鲜，用油炸至香酥脆口，再加入辣椒花椒等，就成了麻辣的口味，就这样一盘销魂的麻辣桃花虾就出来了。

　　主料：

　　桃花虾 200克

　　　　辅料：

　　麻椒 适量 、葱 适量、 干红椒 适量、香叶 适量、

　　玉米粉 适量 、面粉 适量、油 适量、花椒 适量、 盐 适量、

　　温馨提示：

　　小河虾也可以做成这样的哦。

　　　　制作步骤：

　　1、准备食材(桃花虾是已经加淡盐煮过的了)。

　　2、玉米粉、面粉各半，抓入盆中与虾放在一起。

　　3、用手抓至完全混合，每只虾表层都沾满一层薄薄的面糊(因虾表层湿润，所以不用加水)。

　　4、锅中油烧至八成热，入虾炸制至表层微黄酥脆捞出。

　　5、将花椒、麻椒和干红椒用水清洗一下捞出。

　　6、与适量油一起放入锅中，加入香叶慢慢煸炒出香味。

　　7、加入少许葱段炒香。

　　8、将炸过的虾倒入锅中混合略炒。

　　9、关火装盘食用。

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